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1일 1식 단식 겨울철 부작용 나는 2022년 10월부터 2023년 2월 현재까지 1일 1식 단식을 계속 이어오는 중이다. 이번 포스팅은 1일 1식을 하면서 개인적으로 겪은 단식의 부작용을 나눠보고자 한다. 단식에 대한 이점과 부작용은 사람마다 다르다. 단식이 모든 사람에게 동일한 효과를 미치지 않는다. 사람마다 단식의 영향은 모두 다르다. 단식의 장점을 더 많이 느끼고 있지만 단식의 부작용을 나누는 것은 이런 현상이 있을 수 있다는 것을 미리 아는 것이 힘이 되기 때문이다. 앞으로 단식을 시도할 예정이거나, 시도하고 있는 사람들이 있다면 부작용에 대한 대처를 가능하게 하고 보다 유연하게 단식을 이어나가게 하는 정보가 되길 바란다. 1. 2주간 잠 못 드는 배고픔 배고픔은 습관이다. 그리고 배고픔은 지나간다. 하지만 새로운 습관이 들.. 더보기
48시간 단식 후기 1일 1식 (24시간 공복)에 용기를 얻어 2일 1식 (48시간 공복)에 도전해 봤다. 단식 하기 전, 참고한 서적은 제이슨 펑이 쓴《독소를 비우는 몸》이다. 24시간 경과 이미 1일 1식으로 24시간 공복 경험이 있기에 작은 배고픔의 순간은 있었으나 큰 어려움 없이 넘길 수 있었다. 36시간 경과 24시간까지는 괜찮았는데 36시간 되자 엄청난 배고픔이 밀려왔다. "이 정도 배고픔이면 먹어야 되는 것 아닌가?" 라는 고민이 들었다. 하지만 반나절 남았는데 여기서 멈추긴 그간의 시간이 너무 아쉬워서 끝까지 도전하기로 맘먹음. 배가 무척 고파서 아메리카노를 마셨고 이내 배고픔의 파도가 잘 지나갔다. 얼마 안 가 두통이 밀려왔는데. 이게 아메리카노를 세 잔 마신 것 때문인지, 단식 시간이 길어져서인지 구분하긴.. 더보기
1일1식 단식 100일 1일 1식을 한 지 100일이 넘었다. 20~24시간 단식을 하면서 느낀 개인적인 후기를 나눠보고자 한다. 단식이 미치는 영향은 사람마다 모두 다르다. 나의 경우는 긍정적인 영향이 더 많았다. 이것은 무척 개인적인 영향이라는 사실을 알아야 할 것이다. 단식이 신체와 마인드에 끼치는 영향은 모두 다르며, 만에 하나 건강에 해가 되는 상황이라면 단식을 바로 중단해야 한다. 단식의 목적은 건강하기 위함이다. 건강을 해치는 단식은 할 필요가 없다. 단식 100일 후기 (1일 1식/20~24시간 단식) □ 머릿결이 좋아졌다. 개털, 윤기 없고, 반곱슬, 빗자루 머리의 대명사인 머릿결이 좋아졌다. 1일 1식 한 달 차쯤 되니 머리가 코팅한 듯 윤기가 생겼다. 덜 먹는 데 신기하다. □ 꽉 꼈던 바지가 모두 잘 맞다.. 더보기
엄마의 용기 오늘은 설 연휴 마지막 날이다. 설 명절이 되면 엄마는 바빠진다. 명절 때마다 웃어른들께 명절 선물을 돌리시기 때문이다. 지난주 설 명절 전, 올 해도 어김없이 엄마는 어른들께 드릴 명절 선물을 구매하고 돌릴 계획이셨다. 그리고 나는 엄마의 일정을 함께 했다. 선물을 구매해서 포장하고, 집까지 직접 찾아가서 선물을 전해야 했기 때문에 차가 있으면 무척 편할 상황이었다. 그러나 엄마는 회사차이자 아빠차를 아빠 없이 내가 운전하는 것을 무척이나 두려워하고 불안해하셨다. 사고가 일어날 확률보다 사고가 안 날 확률이 더 컸음에도. 엄마의 두려움은 확신이었다. 명절 선물을 구입하러 가는 길도 어김없이 버스를 탔다. 차로 가면 20~30분이면 넉넉할 시간이 버스를 타면 1시간이 걸린다. 선물을 사서 다시 집으로 오.. 더보기
엄마 생신, 아빠 생신 지난주 엄마 생신에 이어 오늘은 아빠 생신날. 생일 당사자인 아빠와 축하하는 가족 구성원 모두가 건강함에 가장 먼저 감사하다! 기쁜 날, 아픈 사람 없이 모두가 건강한 모습으로 서로를 축하하고 축복할 수 있음에 행복하고 감사! 앞으로 엄마 아빠의 생신날에 가족 모두 한 자리에 모여 축하하는 일이 전혀 자연스럽지 않을 때가 올 것이다! 그 사실이 아쉽지 않다면 거짓말이지만, 그렇기에 올 2023년 엄마 아빠의 생신 날이 무척 뜻깊다. 더 가득한 기쁨과 감사로 축복과 축하를 보내 드린다. 준비하는 생신상을 기대와 즐거움을 준비하는 시간이 얼마나 행복한지! 앞으로의 아쉬움을 생각하지 않는다. 그보다 앞으로 전보다 더 넓고 깊게 사랑할 앞으로의 나를 기대하고, 더 성숙해질 사랑의 방법을 알아갈 것에 기대한다. .. 더보기
버터밀크 스콘 (하나만님) 발효버터로 굽는 스콘은 정말 맛있다. 버터가 다한다. 이 말을 엄마에게 하자, 한 번도 드셔본 적 없는 엄마는 궁금하실 수밖에. 그래서 구웠다. 레시피는 우리 집 최애 스콘, 하나만님의 EZ베이킹의 '버터밀크 스콘'으로 만들었다. 버터 70 설탕 35 소금 3 중력분 140 베이킹파우더 3 베이킹 소다 1 버터밀크 60 (우유 55 + 식초 5) 하나만님 버터스콘은 겉은 바삭, 속은 부드럽다. (노 뻑뻑/단단) 하루 지나면 전체적으로 더 부드러워진다. 오븐에서 갓 나왔을 때가 가장 맛있다. 발효버터로 스콘을 만들 땐 그냥 먹어도 충분하다. 잼이나 크림 없어도 된다. 버터가 다한다. 하나만님 버터밀크 스콘은 일반 무염버터로 만들어도 충분히 맛있다. 더보기
발효버터가 채운 오늘 아침 "그거 알아요? 스콘은 발효버터로 만든 스콘이 대박이예요. 그건 버터로 끝나요. 정말 맛있어." "그게 그렇게 맛있어? 그 버터가 그렇게 달라?" "그럼. 발효버터가 풍미가 엄청 좋거든. 그냥 버터가 다 해. 딴 게 필요 없어. " . . . "엄마아빠 이마트 가는데 뭐 필요한 거 있어?" "그럼 발효버터 하나 부탁해도 돼? 발효버터로 만든 스콘, 궁금했잖아. 아침에 따끈하게 드실 수 있게 내가 만들어 드릴게." 오늘 아침 6시 30분. 꿀잠에서 간신히 기상했다. 간밤에 발효버터를 듬뿍 쪼개 넣어 냉동해 놓은 스콘을 바로 굽는다. 새벽기도를 다녀오신 엄마아빠가 차례대로 집에 도착하시고 아침 테이블을 세팅한다. 190도 오븐에서 바로 나온 이즈닝 발효버터로 만든 스콘. 오늘 아침 신선하게 간 원두로 내린 .. 더보기
평생을 계속할 일은 90일로 결정된다. 90일 동안 무언가를 했다면 남은 평생 그 일을 계속할 수 있다. _얼 나이팅게일 단식을 시작한 지 오늘로 95일 차. 단식의 부작용이 있다. 그러나 분명한 것은 나에게 단식의 이점은 부작용을 감수하고도 정신적, 신체적 훨씬 우세하다는 사실이다. 90일이 넘은 현재, 《밥 프록터 부의 홧심》에 나오는 인용문을 읽으며 고개를 끄덕이고 있다. 첫날은 고행이었고 이튿날은 어려움이었고 한 달은 조금 어렵지만 할 만했으며 두 달은 고비가 있어도 넘길 수 있는 끈기가 생겼고 세 달(90일)은 앞으로도 계속할 수 있겠다는 믿음이 생기게 됐다. 단식하면서 상황과 환경의 변화가 있을 것이고, 그에 따라 융통성 있게 단식을 이어갈 것이다. 앞으로 포스팅을 통해 개인적인 단식의 경험을 나눠보겠다. 참고로 만약 당신이 단식을.. 더보기

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