피칸파이 썸네일형 리스트형 피칸 파이바 / NO 계란 (하다앳홈님) 집에서 쉽고 간단하게 만드는No 계란 피칸 파이바 집들이에 초대를 받았을 때.어른을 만나는 자리에 나가야 할 때.오래간만에 정다운 친구를 만날 때.마음을 담은 무언가를 작게라도 준비하고 싶어지는 이러한 순간이 있던 적이 있는가?그런데 막상 무엇을 구워야 할지 찾다 보면 수많은 선택지 사이에서 지친 적이 있었다면? 이러한 때마다 당신의 고민을 없애줄 수 있는 이 파이를 권하고 싶다. 내게 있어 당신은 소중한 사람이라는 마음을 말없이 전하고 싶을 때. 내가 고민하지 않고 바로 굽는 파이. 맛뿐만 아니라 건강에 좋은 견과류가 가득 들어가는 이 파이는 평소에 흔히 접하는 디저트와 재료가 아닌 만큼 특별한 선물이 될 것이다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 이 파이는 바로 '피칸 파이'다. 이번에 구워본 피칸 .. 더보기 한살림 쌀조청 피칸파이 (스코프 베이킹 북) 남녀노소 좋아하는 파이가 있다면 고소함과 달달함의 대명사 피칸 파이가 아닐까? 피칸은 우리나라에서 재배되는 견과류가 아니고 아몬드나 호두, 땅콩처럼 일상에서도 흔하게 먹는 견과류가 아니다. 그렇다 보니 '피칸파이'는 그 자체로 특별한 디저트이기도 하다. 피칸은 견과류 가운데서도 가격이 비싼 견과류축에 속한다. 피칸 파이같이 주재료가 많이 필요한 경우라면 나는 언제나 코스트코 브랜드인 커클랜드의 피칸을 구매한다. 피칸은 워낙 단가가 높다보니 저렴하게 구매한다 해도 결코 저렴한 가격이 못된다. 재료비가 너무 비싸 홈메이드로 피칸 파이를 만들 엄두가 안 나서 주저하고 있다면? 그런 분들에데 나는 코스트코 브랜드의 커클랜드 피칸을 짱짱 추천한다. 가격대비 좋은 품질의 피칸을 구매할 수 있기 때문이다. 여러 오프.. 더보기 피칸 파이 (스코프 베이킹북) 피칸 파이는 어떤 레시피로 만들어도 고소하고 맛있는 친구다. 달달하면 달달해서 맛있고 안 달면 안 달아서 맛있는 것은 아마 피칸 파이가 유일하지 않을까? 피칸이라는 재료 특성상 선물용으로도 좋고 어른들이나 아이들에게도 좋고 이만하면 효자 품목이구나. □ 페이스트리 재료 백설탕 60 달걀노른자 1개 바닐라 익스트랙 1작은술 부드러운 무염 버터 110 중력분 150 □ 필링 재료 무염 버터 50 흑설탕 175 골든 시럽 150 달걀 3개 소금 1/2작은술 바닐라 익스트랙 2작은술 럼 2작은술 (선택) 피칸 200 파이지는 다른 크러스트 레시피를 사용했다. 필링에 이미 설탕이 많이 들어가기 때문에 파이지는 덜 달아도 될 것 같았기 때문. 파이지의 단 맛을 느끼기 어려울 만큼 필링이 달달하다. 설탕이 최소로 들.. 더보기 이전 1 다음
