피칸헤이즐넛파이 썸네일형 리스트형 피칸 파이 (스코프 베이킹북) 피칸 파이는 어떤 레시피로 만들어도 고소하고 맛있는 친구다. 달달하면 달달해서 맛있고 안 달면 안 달아서 맛있는 것은 아마 피칸 파이가 유일하지 않을까? 피칸이라는 재료 특성상 선물용으로도 좋고 어른들이나 아이들에게도 좋고 이만하면 효자 품목이구나. □ 페이스트리 재료 백설탕 60 달걀노른자 1개 바닐라 익스트랙 1작은술 부드러운 무염 버터 110 중력분 150 □ 필링 재료 무염 버터 50 흑설탕 175 골든 시럽 150 달걀 3개 소금 1/2작은술 바닐라 익스트랙 2작은술 럼 2작은술 (선택) 피칸 200 파이지는 다른 크러스트 레시피를 사용했다. 필링에 이미 설탕이 많이 들어가기 때문에 파이지는 덜 달아도 될 것 같았기 때문. 파이지의 단 맛을 느끼기 어려울 만큼 필링이 달달하다. 설탕이 최소로 들.. 더보기 이전 1 다음
