웅리밀 썸네일형 리스트형 우리밀 깜빠뉴 사워도우 (플레인) 사워도우빵을 한 번 먹기 시작하면 일반 프랜차이즈에서 파는 식빵을 더 이상 찾지 않게 된다. 10시간 이상의 오랜 시간 동안 저온 발효하면서 생기는 다양한 빵의 풍미는 처음에는 많이 낯선 맛일 수 있지만 이내 대체 불가한 맛이 되기 때문이다. 그중에서도 우리밀을 사용하여 만든 깜빠뉴 사워도우빵은 기쁨을 주는 빵이다. 장시간 저온 발효를 통해 만들어지는 사워도우 특유의 신 맛과 우리밀이 가진 고유의 구수한 맛이 서로 융합되어 만들어내는 맛은 2~3시간 발효시켜 만들어진 식빵과는 맛의 깊이가 다르다. 프랑스밀이 주는 빵과는 또 다른 맛의 매력을 가진 우리밀 사워도우. 소화가 잘돼서 밥대용으로 먹게 된다. 얇고 길게 슬라이스 하면 샌드위치빵으로 활용하기 좋고, 수프나 샐러드와 곁들여 먹어도 참 맛있다. 하지만.. 더보기 이전 1 다음
