자도르베이킹후기 썸네일형 리스트형 카라멜 헤이즐넛 초코바 (자도르님) 자도르님의 강력 추천으로 믿고 구워봤다. 헤이즐넛이 들어가서 꽤 부담되는 베이킹이 될 수 있지만 꼭 구워보길 바란다. 베이킹하면서 고급스럽다고 느껴진 건 처음이다. 헤이즐넛이 다했다. 정말 맛있다. 벌써 세 판째 연달아 구웠다. (가로*세로 16.5cm 무스링 1개 분량) - 크러스트 버터 100 중력분 115 헤이즐넛 가루 15 (없으면 아몬드 가루 대체) 황설탕 25 소금 1 - 헤이즐넛 캐러멜 헤이즐넛 180 버터 100 연유 50 생크림 50 황설탕 60 (머스코바도 사용하면 더 맛있음) 꿀 15 소금 1 - 가나슈 다크 커버춰 (70%) 110 생크림 110 꿀 10 첫 번째 구운 캐러멜 헤이즐넛 초코바. 한 입 크기로 잘랐다. 이번에는 길게 잘라봤다. 세 판째 구울 때, 너무 큰 팬을 사용한 .. 더보기 이전 1 다음
